Дорогие клиенты! В связи с большим объемом заказов, сроки отгрузки могут быть увеличены. Подробности уточняйте у менеджеров.

Коптильная термокамера Golden-Smoker 90

Объем 90 литров

Холодное и горячее копчение

Варка и жарка

Сушка и вяление

Разморозка

Запекание

Тушение

Готовка на пару

10 в 1

  Персональная гравировка в подарок

В наличии 96 300 
Golden-Smoker схема
Характеристики
  • Рабочий объём камеры:

    90 литров
  • Номинальная мощность:

    2 кВт
  • Марка стали:

    AISI-430 (ГОСТ 5632-72)
  • Толщина металла:

    0,8 мм; 1,5 мм
  • Макс. рабочая температура камеры:

    +120°C
  • Условия эксплуатации:

    +5°C..+35°C
  • Макс. количество решеток:

    12 шт
  • Расстояние между решетками:

    55 мм
  • Габариты камеры (Ш/Г/В):

    360мм / 335мм / 1370мм
  • Габариты камеры в упаковке (Ш/Г/В):

    540мм / 540мм / 1460мм
  • Габариты в сборе (Ш/Г/В):

    810мм / 600мм / 1370мм
  • Габариты внутри (Ш/Г/В):

    300мм / 300мм / 1090мм
  • Вес камеры:

    56,9 кг
  • Вес брутто:

    66,3 кг
  • Гарантия/срок службы:

    12 мес/10 лет
+ БОЛЬШЕ ХАРАКТЕРИСТИК

Что входит в комплектацию

Golden-Smoker комплектация
  • 1. Термокамера

    90 литров
  • 2. Дымогенератор

    1 шт
  • 3. Парогенератор

    1 шт
  • 4. Ёмкость для сбора конденсата со шлангом

    1 шт
  • 5. Термощуп для продукта

    1 шт
  • 6. Термодатчик

    1 шт
  • 7. Решётка для продукта

    4 шт
  • 8. Крючок для подвешивания продукта

    36 шт
  • 9. Поддон для сбора жира

    1 шт
  • 10. Компенсаторы потока дыма и пара

    2 шт
  • 11. Шпагат джутовый

    50 пог.м.
  • 12. Концентрат моющего средства

    100 мл
  • 13. Щепа ольховая

    на 30 часов
  • 14. Заслонки для дыма и пара

    3 шт

Теплосберегающий корпус из нержавеющей стали

Благодаря утепленному корпусу из нержавеющей стали стало возможно копчение при внешних температурах от +5°С.

Технология быстрого нагрева

Благодаря технологии «Rapid Heating», нагрев происходит на 53% быстрее, а максимальная температура нагрева увеличилась до 120°С.

Электронное управление

Пульт управления с продуманными опциями гарантирует желаемый результат, а электронный модуль импульсов (ЭМИ) минимизирует «забег» температуры внутри камеры от заданного значения, не превышающего 2°С.

Компенсаторы потока дыма и пара

Благодаря компенсаторам (заглушкам) предотвращается выход дыма через парогенератор и выход пара через дымогенератор.

Освещение внутри камеры

Яркая LED-подсветка позволяет увидеть окрас продукта, который при естественном освещении ускользает от вашего внимания.

Быстросъемные соединения

Кламповые соединения позволяют очень быстро и удобно производить снятие и установку навесного оборудования термокамеры.

Емкость для сбора конденсата

Эффективный сбор конденсата и удобный слив. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие и подключение.

Дымогенератор PIONEER

Устройство для производства дыма из щепы методом пиролизного горения. Особенность конструкции дымогенератора обеспечивает оптимальную плотность дыма, что гарантирует высокие органолептические свойства и золотистый окрас готового продукта. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие-подключение.

Парогенератор

Позволяет готовить варено-копченые продукты. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие-подключение.

Отзывы наших покупателей

Термокамеры, оборудование для копчения: